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Zuppa di legumi e cereali
Prep. 15 min
Total 1 h
1 porzione
Ingredients
-
20 g di cipolla in quarti
-
20 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di sedano a pezzi
-
½ spicchio di aglio senza anima
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½ rametto di timo fresco lavato
-
½ foglia di salvia fresca lavata
-
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
25 g di patata pelata e a tocchetti (1 cm circa)
-
40 g di cereali misti
-
200 g di acqua
-
¼ dado per brodo di carne
-
50 g di pomodori ramati a cubetti (1 cm circa)
-
40 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
-
40 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
-
pepe nero macinato a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
756.3 mg
Protein
19.2 g
Calories
2314.9 kJ /
553.3 kcal
Fat
21.4 g
Fibre
13.5 g
Saturated Fat
3.4 g
Carbohydrates
78.2 g
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