Skip to main content Search
Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine
4.3 94 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
  • 300 g di zucchine 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1 cucchiaino di sale
  • 600 g acqua
  • 100 g di panna da cucina fresca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g
Calories 537 kJ / 129 kcal
Fat 10 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... zucchine! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

4.2(34)

35 min

Zuppa di lenticchie rosse

4.4(85)

50 min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

4.6(242)

45 min

Zuppa di miso con verdure

4.2(54)

30 min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.8(8)

1 h

Zuppa di pollo e funghi

4.0(8)

55 min

Cacciucco di ceci

4.8(222)

50 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

4.6(76)

40 min

Vellutata di carote con pesto di foglie

4.7(15)

40 min

Crema fredda di zucchine

4.5(67)

20 min

Caldo verde

4.6(23)

35 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

 Show all