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Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante
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Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di porro a fettine (1-2 cm)
  • 380 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 10 g di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
  • 380 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 fetta di speck a listarelle sottili
  • 4 fili di erba cipollina fresca sminuzzati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g
Calories 1347 kJ / 322 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 32.7 g

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