Mexicaanse limoensoep
TM6 TM5 TM31

Mexicaanse limoensoep

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 65 g rode uien
  • 65 g gele paprika, zaadjes verwijderd, in stukken
  • 35 g verse güero peper, ontpit (± 1 peper)
  • 35 g olijfolie
  • 1000 g water
  • 2 tl grof zout
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 300 g kippenborst, ontveld en ontbeend, in middelgrote stukken
  • 115 g limoensap
  • 250 g tomaten, in kwarten
  • 5 g citroensap
  • maïstortilla's, in julienne en gefrituurd
  • limoen, in dunne plakjes
  • verse koriander, om op te dienen

Nutrition
per 1 portie
Calories
525 kJ / 125 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
4 g
Fat
7 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all