Skip to main content Search
Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portie
Sign up for free

Ingredients

  • gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
    20 g
  • sjalot gehalveerd
    30 g
  • olijfolie
    15 g
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
    300 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
  • zout plus extra voor proeven
    ½ tl
  • water
    800 g
  • wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
    200 g
  • shiitake, vers gehalveerd
    100 g
    100 g verse champignons, gehalveerd
  • Edamame in peulen
    100 g
    100 g doperwten, bevroren
  • lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
    1 el
  • sesamolie (optional)
    10 g
  • zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg
Protein 19.6 g
Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Veelzijdige gladde soep

4.6(10)

45 min

Groentensoep

4.6(9)

35 min

Zachte bloemkoolsoep

4.4(54)

50 min

Tom Kha Gai

No ratings

Romige tomatensoep

4.7(139)

25 min

Hongaarse champignonsoep

4.2(28)

30 min

Aardappel-preisoep

4.3(45)

40 min

Pompoensoep met room

4.1(10)

35 min

Basis kippenbouillon

5.0(2)

35 min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

4.2(9)

45 min

Rode uiensoep met gehaktballen

4.3(12)

40 min

Ezogelin Soep

4.1(21)

1 h 5 min

 Show all