Zeevruchtensoep

3.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

venusschelpen schoongemaakt
300 g
mosselen, schoongemaakt
300 g
olijfolie
50 g
ui in vier gesneden
100 g
knoflookteentjes
2
rode paprika in stukken gesneden (4 cm)
150 g
rijpe tomaten in vier gesneden
300 g
witte wijn
60 g
visbouillon
300 g
gemengde kruiden, vers bijv. peterselie, tijm, rozemarijn
1 el
saffraan
½ tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse laurierbladeren
2
rauwe inktvisringen
200 g
rauwe gepelde scampi's medium
200 g
rauwe garnalen, gepeld
200 g
groene erwten (vers of diepvries) ontdooid
100 g
verse peterselie fijngehakt, voor de garnering
2 takjes
citroenen in schijfjes gesneden
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2044.7 mg

Protein 45.8 g

Calories 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soep, puur genieten 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30 min

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

No ratings

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Tonijnballetjes in Saffraansaus

No ratings

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

No ratings

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40 min

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Zalm met rijst en champignons

30 min

Show all