Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min

Minestrone

45 min

Mysterieuze soep

45 min

Zachte bloemkoolsoep

50 min

Romige erwtensoep

40 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

20 min

Hongaarse champignonsoep

30 min

Mallorcaanse vissoep

40 min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 min

Show all