Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

4.5 66 ratings

Prep. 30 min

Total 14 h 30 min

10 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe

150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych
mak do posypania
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 468.9 mg

Protein 6.4 g

Calories 812.2 kJ / 194.1 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2h 30min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2h 40min

Dyniowe cynamonki

3h 40min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3h 20min

Ciabatty na zakwasie

17h

Włoskie grissini

2h

Bułki do hamburgerów

3h

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Czarne bułki do burgerów

2h

Show all