Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Plecione bułki z makiem
Prep. 30 min
Total 14 h 30 min
10 sztuk
Ingredients
Zaczyn typu poolish
-
150 g wody
-
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe
-
150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10 g miodu10 g ekstraktu słodowego w proszku
-
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
2 łyżeczki soli
-
5 g drożdży świeżych pokruszonych
-
mak do posypania
-
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Difficulty
medium
Nutrition per 1 sztukę
Sodium
468.9 mg
Protein
6.4 g
Calories
812.2 kJ /
194.1 kcal
Fat
1.8 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
0.6 g
Carbohydrates
37.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
O PIECZYWIE
60 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 h 40 min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 h 10 min
Chleb litewski na miodzie
30 h
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 h 50 min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 h
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2 h 10 min
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3 h 30 min
Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)
2 h 40 min
Wrapy à la Cezar
1 h 10 min
Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
2 h 15 min
Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
35 min
Ślimaczki z pesto na parze
2 h 5 min