Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g wody
-
5
g drożdży świeżych
or ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3954.6 kJ / 945.2 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 189.2 g
- Fat
- 4.7 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 2345.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Mleczny chleb (metoda Tangzhong)
2 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2h 30min
Chleb tygrysi
4h
Bułeczki z batatów
3h 20min
Chleb pełnoziarnisty na parze
2h
Bezglutenowy chleb tostowy
15u.
Bułeczki wielkanocne zajączki
1h 50 min.
Chleb codzienny na zakwasie
12 godz.
Otrębowe bułki z oregano
1h 30min
Fantazje drożdżowe
45min