Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.8 19 ratings

Prep. 30 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 196 mg

Protein 10.7 g

Calories 708.7 kJ / 170.2 kcal

Fat 9 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Lotte vapeur façon tajine

1u. 45min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2u.

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

45min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1u. 35min

Moules au citron

40min

Spaghetti saumon-brocoli

45min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Saumon mariné et purée de carotte

50min

Mouclade charentaise

40min

Show all