Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

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Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

350 g di latte
1 cubetto di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 ½ cucchiaino di zucchero
730 g di farina
60 g di olio extravergine di oliva
1 uovo medio
15 g di sale (1 cucchiaino)

Ripieno e finitura

270 g di speck a fette
270 g di formaggio Asiago o altro formaggio a piacere, a pezzi (3 cm)
1 tuorlo per spennellare

20 g di latte

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2136.7 mg

Protein 35.4 g

Calories 2751.4 kJ / 657.6 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 76 g

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