Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
TM6

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

4.8 (66 ratings)

Ingredients

Impasto pan brioche

  • 250 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 550 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 10 g di sale
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone

Ripieno e terminare la preparazione

  • 1 melanzana grigliata, a listarelle
  • 1 zucchina grigliata, a listarelle
  • ½ peperone giallo grigliato, a listarelle
  • ½ peperone rosso grigliato, a listarelle
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di formaggio Asiago a pezzi
  • 1 tuorlo per spennellare
  • 20 g di latte

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1595 kJ / 381.2 kcal
Protein
13.6 g
Carbohydrates
46.8 g
Fat
16.9 g
Saturated Fat
5.6 g
Fibre
1.9 g
Sodium
862 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all