Cremet broccolisuppe med croutoner
TM6

Cremet broccolisuppe med croutoner

3.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 1 rød chili, alle typer, mild, uden frø, skåret i stykker (optional)
  • 1 fed hvidløg
  • 80 g løg, i kvarte
  • 30 g smør, i tern
  • 100 g kartofler, skåret i stykker
  • 300 g broccoli, buketter og stilke, skåret i stykker (se tip)
  • 700 g vand
  • 1 ½ - 2 tsk salt, efter smag
  • 100 g brød, i tern (ca. 1-2 cm)
  • 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l), smuldret
    or 1 teske med top grøntsagsbouillon, smuldret
  • 1 - 2 tsk olivenolie
  • 60 - 80 g gorgonzola, dolce (blødt), smuldret, plus ekstra til servering
    or cheddar, skåret i stykker
  • gorgonzola, dolce, smuldret, til servering (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
990 kJ / 236 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
20 g
Fat
12 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
3.9 g
Sodium
1570 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all