Focaccia barese

Focaccia barese

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Prep. 15 min

Total 2 h 55 min

6 porzioni

Ingredients

1 cucchiaino colmo zucchero
15 g di lievito di birra fresco
450 g di acqua
450 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di semola rimacinata di grano duro
75 g olio extravergine di oliva + q.b.
25 g di sale
230 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
75 g di olive baresane (vedere varianti)
2 pizzichi di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.8 g

Calories 2565 kJ / 613 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 99.2 g

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