Skip to main content Search
Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe
4.4 166 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
  • 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 100 g di strutto + q.b.
  • 450 g di acqua
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • 1000 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di salame tipo Napoli, a dadini
  • 5 uova sode con guscio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 34 g
Calories 2983 kJ / 713 kcal
Fat 37 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy
Pasqua e pasquetta 19 Recipes
Italy
Pasqua e Pasquetta 32 Recipes
Italy
Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Pizza napoletana

Pizza napoletana

4.3(508)

9 h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7(735)

24 h

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

4.6(11)

3 h 30 min

Parigina

Parigina

4.8(70)

3 h 30 min

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

4.6(110)

1 h 15 min

Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

4.5(173)

2 h 35 min

Pan di spagna salato natalizio

Pan di spagna salato natalizio

4.5(14)

1 h

Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.3(6)

7 h 30 min

Focaccia croccante

Focaccia croccante

4.4(39)

2 h 10 min

Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi

4.7(27)

1 h 40 min

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.6(114)

2 h

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

4.6(200)

2 h 10 min

 Show all