Pato en chirmole

Pato en chirmole

4.8 251 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porciones

Ingredients

2 clavos de olor
6 pimientas gordas
1 cda de orégano
1 cdita de canela en polvo
4 chiles anchos
150 g de pepitas de calabaza
1 ½ cebolla blanca en trozos
3 jitomates bola en cuartos
2 dientes de ajo pelados
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
300 g de agua
30 g de vinagre blanco
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pollo al cilantro

35min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Pastel de carne

50min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1h 40min

Albóndigas cremosas

40min

Carne en su jugo

35min

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

1h 45min

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45min

Adobo con carne

50min

Bisteces rápidos para dos

35min

Show all