![Feuilleté de saint-jacques au chou vert Feuilleté de saint-jacques au chou vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5207281c10a2d1330790e67e652d89db/Derivates/2b908f434ab1f4fd9f2125fd12d9cc99b74b57e5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de chou vert, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de carotte
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pâte feuilletée maison
- farine, pour le plan de travail
- lait, pour la dorure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4119.8 kJ / 991.3 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 54.5 g
- Fat
- 70.8 g
- Saturated Fat
- 46.3 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 1712.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allClafoutis au thon à la tomate
45min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 dk
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40min
Thon basquaise
30 dk
Seiche à la sauce tomate
1sa 15 dk
Moules au roquefort
40min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 dk
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1sa