Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

4.3 7 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Μαρινάδα σολομού

κόλιανδρο, αλεσμένο σε κομμάτια (½ δέσμη)
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
2 κ.σ.
ελαιόλαδο
3 κ.σ.
χυμό λεμονιού
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120 γρ. το καθένα)
4

Κουσκούς και λαχανικά

κουσκούς
200 γρ.
ξανθή σταφίδα
50 γρ.
νερό καυτό
100 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
πάπρικα, γλυκιά, καπνιστή
1 πρέζα
1 πρέζα πιπέρι Espelette
αλάτι
πιπέρι, αλεσμένο
νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες
500 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 35 g

Calories 2412 kJ / 575 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Χταπόδι στιφάδο

1h 45min

Χταποδάκια

45min

Σουπιές

1h 20min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nessuna valutazione

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40min

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Nessuna valutazione

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min

Show all