Blumenkohl-Erbsen-Curry

Blumenkohl-Erbsen-Curry

4.4 685 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehen
4
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Öl
30 g
Zwiebeln halbiert
2
Tomatenmark
30 g
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Garam Masala
1 TL
Salz
1 ½ TL
Kokosmilch
400 g
Wasser
100 g
Blumenkohl in kleinen Röschen
600 g
Erbsen, TK aufgetaut
200 g
Koriander (optional) abgezupft
4 Stängel
Zitrone (optional) in Spalten oder Scheiben
1
Cashewkerne, geröstet, gesalzen grob gehackt
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1030 mg

Protein 14 g

Calories 2225 kJ / 532 kcal

Fat 34 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lieblingscurrys! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20min

Original Neapolitanische Pizza

9h

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

1h

Bananen-Schoko-Pancakes

35min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45min

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

1h

Bao-Buns

1h

Rom - Pizzataler

1h 30min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1h 45min

Gelbe-Bete-Risotto

2h

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1h 15min

Pasta mit sizilianischer Sauce

55min

Show all