Skip to main content Search

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
4.8 336 rating
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt
    550 - 600 g
  • Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften
    350 g
  • Brokkoliröschen halbiert
    150 g
  • Lauch in Ringen (1 cm)
    80 g
  • Crème fraîche
    125 - 150 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 676 mg
Protein 8 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 11 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Koch so einzigartig, wie du es bist! 28 Recipes
Austria
Show Kochen 25 Recipes
Austria
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria
TOP 10 Vegetarisch 10 Recipes
Austria
Zum Erlebniskochen 23 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

4.3(254)

45 min

Vegetarische Sushi-Rolle

4.5(108)

30 min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

4.1(204)

45 min

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

4.6(434)

1 h 45 min

Spanische Erdäpfeltortilla

4.3(104)

50 min

Bao-Buns

4.0(20)

1 h

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

4.2(92)

40 min

Pilzfrikadellen

4.4(184)

25 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.1(41)

30 min

Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

4.4(34)

45 min

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

4.4(88)

1 h 5 min

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

4.3(16)

1 h 30 min

 Show all