Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

4.4 37 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

frischer Salbei Blättchen abgezupft
3 EL
Semmelbrösel
100 g
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
220 g
Wasser
800 g
Weizenmehl, griffig
100 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
70 g
Ei (Größe M)
1
Bröseltopfen
250 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 2095 kJ / 501 kcal

Fat 25 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

High Protein Omelette

30 min

Möhren-Senfgurken-Ragout

45 min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 h 20 min

Risotto mit Wildbrokkoli

40 min

Schnüsch

45 min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige

25 min

Bärlauch-Gnocchi

1 h 15 min

Gelber Fisolensalat

40 min

Tomaten-Spinat-Nudeln

30 min

Show all