Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

4.4 373 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

2 Portionen

Ingredients

Tomatenpesto

Parmesan in Stücken
20 g
Walnusshälften
25 g
Knoblauchzehen
1 - 2
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Olivenöl
30 g
Öl von den getrockneten Tomaten
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise

Pilzragout und Mini-Kartoffelklöße

Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Mini-Kartoffelklöße, TK
300 g
300 g Gnocchi, (aus der Kühltheke)
frische Pilze gemischt
500 g
Frühlingszwiebeln in schrägen Scheiben (1 cm)
3
Butter
25 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Petersilie abgezupft, gehackt
1 EL
Pfeffer
3 Prisen
Speisestärke
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 3402 kJ / 812 kcal

Fat 53 g

Fibre 16.4 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Köstlicher Alltag! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

40 min

Kunterbunte Lunch-Gläser

40 min

Minestrone mit Tortellini

35 min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30 min

Bohneneintopf mit Feta

45 min

Spargel-Korma

45 min

Focaccia mit Gewürzöl

4 h 15 min

Pilz-Lasagne

2 h 30 min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1 h

Rahmgemüse mit Kartoffeln

55 min

Buchweizen-Salat mit Spargel und Feta

35 min

Spinat-Käse-Spätzle

20 min

Show all