Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

4.4 383 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

2 Portionen

Ingredients

Tomatenpesto

Parmesan in Stücken
20 g
Walnusshälften
25 g
Knoblauchzehen
1 - 2
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Olivenöl
30 g
Öl von den getrockneten Tomaten
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise

Pilzragout und Mini-Kartoffelklöße

Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Mini-Kartoffelklöße, TK
300 g
300 g Gnocchi, (aus der Kühltheke)
frische Pilze gemischt
500 g
Frühlingszwiebeln in schrägen Scheiben (1 cm)
3
Butter
25 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Petersilie abgezupft, gehackt
1 EL
Pfeffer
3 Prisen
Speisestärke
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 3402 kJ / 812 kcal

Fat 53 g

Fibre 16.4 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Köstlicher Alltag! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2 h

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

40 min

Grünes Gemüsecurry

50 min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou

1 h

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

50 min

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

1 h 45 min

Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta

40 min

Pilzragout mit Reis

1 h

Quetschkartoffeln mit Quark-Dip

1 h 10 min

Fußball-Pizza

9 h

Couscous-Möhren-Patties

45 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Show all