Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porties

Ingredients

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (optional) zwart-wit
microgreens (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Paëlla

50 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30 min

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

35 min

Kokos Bao Buns met Garnalen

No ratings

Show all