Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten
35 Min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1 Std.
Zalm in korst met citroen risotto
45 Min
Gevulde vis
1 godz. 50 min
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 Min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 Std.
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45 Min
Tarbot met salsasaus
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Scandinavische hamburger
4h 10min