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Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
4.5 107 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 30 g de puerro en rodajas
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 200 g de tomate maduro pelado, en trozos de 2-3 cm
  • 2 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 80 g de tomate concentrado
  • 60 g de nata
  • 250 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm
    250 g de mozzarella rallada
  • 1 ramita de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 848.9 mg
Protein 30.4 g
Calories 1833 kJ / 438 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 13.7 g
Carbohydrates 9.1 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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