Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
Prep. 40 min
Total 7 h 30 min
10 portions
Ingredients
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gousses d'ail4
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de gingembre frais40 g
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de miel80 g
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de vinaigre blanc15 g
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de pâte de piment rouge gochujang60 g
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de pâte de miso60 g
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de sauce de soja20 g
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d'huile de sésame toasté30 g
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saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)1
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huile de tournesol pour la plaque4 c. à soupe
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de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)200 g
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d'huile de sésame toasté2 c. à soupe
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de ciboule ciselé (2 mm)1 brin
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graines de sésame grillées (optional) noir et blanc, pour la finition
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citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches2
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de mélange de jeunes pousses de salade (optional)10 g
Nutrition per 1 portion
Calories
245.8 kcal /
1028.4 kJ
Protein
10.4 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
13.4 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
583.7 mg
