Gestoomde viskoekjes Thaise stijl
TM5 TM31 TM6

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

3.2 (5 ratings)

Ingredients

  • olie, voor het invetten
  • 2 - 4 verse kaffir limoenbladeren (zie tip), steeltjes verwijderd
  • 100 g verse sperziebonen, gepunt
  • 2 lente-uien (ca. 40 g) in stukken
    or 2 sjalotten (ca. 40 g) in stukken
  • 600 g witvisfilets (bijv. kabeljauw, snapper, baars), in stukken (3-4 cm)
  • 30 - 50 g Thaise rode currypasta
  • 60 g kokosroom
    or 30 g kokosroompoeder, verdund in 30 g warm water
  • 1 eiwit
  • ½ - 1 tl zout
  • 1000 g water
  • 1 verse chilipeper, in dunne plakjes, om te garneren

Nutrition
per 3 stuks
Calories
840 kJ / 202 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
4 g
Fat
11 g
Fibre
1.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all