Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- olie, voor het invetten
- 2 - 4 verse kaffir limoenbladeren (zie tip), steeltjes verwijderd
- 100 g verse sperziebonen, gepunt
-
2
lente-uien (ca. 40 g) in stukken
or 2 sjalotten (ca. 40 g) in stukken - 600 g witvisfilets (bijv. kabeljauw, snapper, baars), in stukken (3-4 cm)
- 30 - 50 g Thaise rode currypasta
-
60
g kokosroom
or 30 g kokosroompoeder, verdund in 30 g warm water - 1 eiwit
- ½ - 1 tl zout
- 1000 g water
- 1 verse chilipeper, in dunne plakjes, om te garneren
- Nutrition
- per 3 stuks
- Calories
- 840 kJ / 202 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 1.3 g
Alternative recipes
Show allZalm en venkel risotto
25 Min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Scampi cajun citroen pasta
30 Min
Orzo pasta met zalm en spinazie
40 Min
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Sous-vide teriyaki zalm
1 Std. 20 Min
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 Min
Trio van rijst, vis en groenten
35 Min
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2 Std.
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1 Std. 30 Min
Kabeljauw in tomatensaus
30 Min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45 Min