Skip to main content Search
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
3.8 12 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    500 g
  • zout volgens smaak
    1 ½ tl
  • aardappelen in stukken (2-3 cm)
    600 g
  • boter om in te vetten
  • verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
    4
  • citroen liefst biologisch, geraspte schil en sap
    1
  • vers gemalen peper volgens smaak
    1 snuifje
  • sjalotten gehalveerd
    100 g
  • boter
    10 g
  • verse champignons in plakjes
    300 g
  • droge witte wijn
    50 g
  • room
    50 g
  • smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
    200 g
    200 g roomkaas
  • gemalen nootmuskaat
    2 snuifjes
  • citroenzeste
    1 tl
  • zout volgens smaak
  • vers gemalen peper volgens smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 45 g
Calories 2763 kJ / 660 kcal
Fat 48 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux
Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Paëlla

(6)

50min

Mosselen in romige witte wijnsaus

(20)

45min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

(3)

30min

Sous-vide Teriyaki Zalm

(1)

1h 20min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Nessuna valutazione

Mosselen met Frietjes

(2)

45min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

Nessuna valutazione

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

(1)

40min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Nessuna valutazione

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

(1)

20min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

(1)

1h 30min

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Nessuna valutazione

 Show all