Skip to main content Search
Ärt- och myntarisotto

Ärt- och myntarisotto
No ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

Ärt- och myntapuré
  • vitlöksklyfta
    1
  • schalottenlök i halvor
    50 g
  • olivolja
    20 g
  • gröna ärtor, frysta
    250 g
  • vatten
    100 g
  • färska myntablad (ca. 10-15 g)
    1 bunt
Risotto
  • parmesanost i bitar (2 cm)
    30 g
  • schalottenlök i halvor
    60 g
  • olivolja
    20 g
  • torrt vitt vin
    200 g
  • risottoris
    250 g
  • grönsaksbuljong varm
    450 g
  • fint havssalt eller mer efter smak
    1 tsk
  • malen svartpeppar eller mer efter smak
    ½ tsk
  • gröna ärtor, frysta
    100 g
  • ärtskott till servering
    ruccola, till servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g
Calories 1758 kJ / 420 kcal
Fat 14.1 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotto 9 Recipes
International

You might also like...

Show all
Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

No ratings

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

4.0(1)

1 h

Grönsaksragu med pasta

Grönsaksragu med pasta

5.0(1)

45 min

Höstpasta

Höstpasta

No ratings

Ris med skinka & pak choi

Ris med skinka & pak choi

No ratings

Cannelloni med pumpa och ricotta

Cannelloni med pumpa och ricotta

No ratings

Pumparisotto med bacon

Pumparisotto med bacon

5.0(1)

50 min

Tagliatelle med pumpa

Tagliatelle med pumpa

No ratings

Pastasallad

Pastasallad

No ratings

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

No ratings

Miso udon carbonara

Miso udon carbonara

No ratings

Sichuan spaghetti

Sichuan spaghetti

No ratings

 Show all