Rödbets-, timjan- och getostrisotto

Rödbets-, timjan- och getostrisotto

No ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portioner

Ingredients

  • råa rödbetor skalade och skurna i bitar (3 cm)
    300 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • lök i kvartar
    140 g
  • olivolja
    20 g
  • torrt vitt vin
    130 g
  • risottoris
    320 g
  • grönsaksbuljong varm
    700 g
  • fint havssalt
    1 ½ tsk
  • nymalen svartpeppar eller mer efter smak
    ¼ tsk
  • osaltat smör
    15 g
  • mjuk getost skuren i tärningar (1 cm)
    150 g
  • färsk timjan
    1 tsk

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Protein 15.6 g
Calories 2219 kJ / 530 kcal
Fat 19.3 g
Carbohydrates 73.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all