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Erdäpfel-Karfiol-Auflauf

Erdäpfel-Karfiol-Auflauf
3.1 42 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Bio-Zitrone 2 Streifen der Schale hauchdünn abgeschält, Saft gepresst
    ½
  • Pecorino in Stücken
    100 g
  • körniger Frischkäse (Cottage cheese)
    300 g
  • Ricotta
    250 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Muskatnuss, frisch gerieben
    1 Prise
  • scharfer Senf
    2 TL
  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
    450 - 500 g
  • Karfiol in Scheiben (1 cm)
    400 - 450 g
  • Rapsöl zum Einfetten
    Kokosöl, zum Einfetten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1085 mg
Protein 31 g
Calories 1816 kJ / 434 kcal
Fat 21 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 30 g

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