Skip to main content Search
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
4.2 30 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 25 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de basilic frais
  • 60 g de roquette
  • 200 g d'huile d'olive
  • 100 g de graines de tournesol
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 240 g d'oignons coupés en deux
  • 550 g de courgettes détaillées en cubes
  • 450 g d'aubergines détaillées en cubes
  • 150 g de tomates séchées à l'huile égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 216.8 mg
Protein 79.7 g
Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal
Fat 59.7 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fête des parents 10 Recipes
France
Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France
Plats du dimanche Thanksgiving 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de boudin aux pommes

4.6(141)

1 Std.

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

4.7(386)

1 Std.

Petit soufflé de poulet au curry

4.5(37)

1 Std. 4 Min

Cassoulet toulousain

4.0(28)

1 Std. 40 Min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

4.5(18)

12 Std.

Frittata au chorizo

4.3(26)

50 Min

Parmentier de poulet à la patate douce

4.3(3)

1 Std. 15 Min

Ravioli, on est lundi !

4.1(59)

2 Std. 30 Min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

4.7(118)

2 Std.

Gratin de courge et chorizo

4.7(504)

1 Std. 15 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(61)

1 Std. 45 Min

Pintade au chou

4.5(44)

1 Std. 10 Min

 Show all