Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
650 g de carottes coupées en tronçons
700 g de patates douces coupées en cubes de 2 cm
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
30 g de noix décortiquées concassées
50 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu
150 g de roquefort coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 666.3 mg

Protein 14.5 g

Calories 2162.3 kJ / 518.3 kcal

Fat 26 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 49.8 g

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