Mijoté de crevettes aux haricots rouges

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

200 g de haricots rouges secs
700 g d'eau
1 oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de paprika
200 g de coulis de tomates
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
120 g de crevettes cuites, décortiquées
200 g de lait de coco
50 g de grains de maïs doux en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1642 kJ / 392 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 35 g

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