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Curry de crevettes et courgettes

Curry de crevettes et courgettes
4.3 260 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 2 petites courgettes en rondelles
  • 2 carottes en bâtonnets
  • 100 g d'eau
  • 330 g de lait de coco
  • 2 feuilles de combava fraîches
  • du sel
  • 160 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • le jus de 2 citrons verts
  • 4 brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1244 kJ / 300 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 12 g

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