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Sopa rusa (Rassolnik)

Sopa rusa (Rassolnik)
4.3 13 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de pepinillos en vinagre (escurridos) en trozos
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite
  • 70 g de tomate concentrado
  • 300 g de corazones de pollo
    300 g de higaditos de pollo, en trozos
  • 30 g de cebada perlada (aclarada y escurrida)
  • 1000 g caldo de pollo
    1000 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 300 g de patata en dados de 1 cm
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
    1 - 2 ramitas perejil fresco, picado
  • 60 g de nata agria

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g
Calories 1137 kJ / 272 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 18 g

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