Lentejas rojas con bulgur y arroz

Lentejas rojas con bulgur y arroz

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
2 - 3 dientes de ajo
40 g de tomate concentrado
30 g de mantequilla en trozos
200 g de lentejas rojas partidas
2 cucharadas de menta seca
30 g de arroz de grano redondo
20 g de bulgur
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
1200 g de agua a temperatura ambiente
1 limón en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15 g

Calories 1660 kJ / 396 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carbohydrates 38 g

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