Albóndigas en salsa de tomate con arroz

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

4.6 18 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

Mezcla de albóndigas

40 g de pan sin gluten en trozos
100 g de leche entera
40 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
200 g de pechuga de pavo, sin piel molida
200 g de carne molida de cerdo
2 huevos
½ cdita de orégano seco (optional)
½ cdita de sal
2 pizcas de pimienta negra molida

Salsa de tomate y albóndigas al vapor

20 g de apio en trozos
70 g de zanahoria pelada, en trozos
1 cdita de hojuelas de chile seco (optional)
90 g de cebolla blanca en trozos
40 g de aceite de oliva
1 cda de aceite de oliva para engrasar
400 g de jitomate triturado
100 g de agua
5 hojas de albahaca frescas
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Arroz al vapor

1000 g de agua
1 cdita de sal
20 g de aceite de oliva
200 g de arroz basmati
hojas de albahaca frescas para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1530.3 mg

Protein 31.8 g

Calories 2973.8 kJ / 710.8 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 57.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Estofado de pollo con camote

30 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 godz. 30 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 godz.

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 godz. 35 min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1 godz.

Mini tortas ahogadas

1 godz. 50 min

Filete al vacío con crema al limón

Brak ocen

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Hamburguesa XXL

1 godz. 55 min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 min

Show all