Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

4.3 38 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

500 g de filets de lieu jaune en morceaux
2 échalotes en morceaux
2 cm gingembres frais pelé
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe de farine de blé complète (T 110 ou T 150)
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté et 6 brins
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry jaune
200 g de lait de coco
1 c. à soupe de sauce de soja
1000 g d'eau
1 pincée de sel
250 g de quinoa
2 citrons verts en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1936 kJ / 461 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Wok de crevettes et légumes

40 min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 min

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Crevettes à l'ail, tomate et feta

25 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Acras de morue

24 h

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1 h 30 min

Chow mein aux crevettes

45 min

Show all