Nypotetsuppe med spinat og kikerter

Name: Nypotetsuppe med spinat og kikerter
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 200 g baby spinat, fersk; 2 hvitløksfedd; 100 g løk; 20 g olivenolje; 2 ts spisskummen, malt; 1 ts koriander, malt; 1 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l); 300 g nypoteter; 1000 g vann; 240 g hvite kikerter, på boks; 2 ts tahini; 1 ½ ts havsalt; ½ ts malt svart pepper; ½ sitron

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 6 porsjoner

Ingredients

200 g baby spinat, fersk
2 hvitløksfedd
100 g løk, delt i fire
20 g olivenolje
2 ts spisskummen, malt
1 ts koriander, malt
1 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l), smuldret opp
or 1 toppet teskje grønnsaksbuljong
300 g nypoteter, terninger (1 cm)
1000 g vann
240 g hvite kikerter, på boks, drenert (1 x 400 g boks)
2 ts tahini
1 ½ ts havsalt
½ ts malt svart pepper
½ sitron, ferskpresset saft (ca. 20 g)

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 731 kJ / 175 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 9 g