Betasuppe
TM31 TM5 TM6

Betasuppe

5.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 1 løk, delt i to
  • 1 hvitløksfedd
  • 10 g solsikkeolje
  • 150 g gulrot, 5 cm x 2 cm størrelse
  • 150 g kålrabi, 5 cm x 2 cm størrelse
  • 100 g sellerirot, 5 cm x 2 cm størrelse
  • 1 ts salt, pluss ekstra etter smak
  • 1 ts pepper, malt, pluss ekstra etter smak
  • 2 grønnsaksbuljongterning (til 0.5 l)
    or 2 ss grønnsaksfond
  • 900 g vann
  • 200 g poteter, 2 cm x 2 cm størrelse
  • 50 g purreløk, kun hvit del, vasket, delt i 0,5 cm skiver
  • 15 persilleblader, ferske, finhakket

Nutrition
per 1 porsjon
Calories
827.7 kJ / 197.8 kcal
Protein
18.3 g
Carbohydrates
15 g
Fat
7.7 g
Saturated Fat
2.4 g
Fibre
3.2 g
Sodium
682.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all