Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.7 31 rating

Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 62.3 g

Calories 3087 kJ / 736 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 h

Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45 min

Gratin de pâtes au thon

Gratin de pâtes au thon

35 min

Truite vapeur à la chinoise

Truite vapeur à la chinoise

55 min

Saumon au sésame, crème de petits pois

Saumon au sésame, crème de petits pois

1 h

Spaghetti saumon-brocoli

Spaghetti saumon-brocoli

45 min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50 min

Saumon aux tomates séchées

Saumon aux tomates séchées

30 min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 h

Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli

1 h 40 min

Flétan à la chinoise

Flétan à la chinoise

30 min

Saumon à l'espagnole

Saumon à l'espagnole

45 min

Show all