Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.8 33 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 62.3 g

Calories 3087 kJ / 736 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Wok de crevettes et légumes

40 min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 min

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Crevettes à l'ail, tomate et feta

25 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Acras de morue

24 h

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1 h 30 min

Chow mein aux crevettes

45 min

Show all