Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk

4.1 9 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Noodle

150 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
20 g di acqua

Zuppa

80 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
30 g di olio di oliva
100 g di carota pelata e a cubetti (1 cm)
200 g di pomodori senza semi a cubetti (1 cm)
200 g di zucchine a cubetti (1 cm)
50 g di spinaci freschi in foglia
20 g di dado per brodo vegetale
1000 g acqua
1 cucchiaio di salsa di soia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 283.3 mg

Protein 7.5 g

Calories 1352.5 kJ / 323.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1 h 10 min

Cacciucco di ceci

50 min

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

45 min

Zuppa di pollo e mandorle

45 min

Millecosedde alla calabrese

1 h 30 min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 min

Zuppa di pomodoro con burrata

35 min

Zuppa di farro alla contadina

50 min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 min

Zuppa di mais e patate con pancetta affumicata

50 min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30 min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50 min

Show all