Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

4.6 38 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de gingembre frais pelé et coupé en quatre
    2 cm
  • d'eau
    1000 g
  • de pommes de terre pelées et coupées en morceaux de 4 cm
    600 g
  • pavés de saumon frais
    4
  • citrons confits au sel, rincés puis coupés en demi-tranches fines
    2
  • d'aneth frais coupés grossièrement
    4 brins
  • de baies roses
    1 c. à café
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • fleur de sel

Nutrition per 1 portion

Calories 481 kcal / 2012 kJ
Protein 35 g
Fat 24 g
Carbohydrates 26 g

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