Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

3.6 55 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
1 c. à soupe rase d'huile de coco hydrogénée
½ botte de menthe fraîche effeuillée
300 g de lait de coco
du sel
du poivre moulu
800 g d'eau
200 g de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
800 g de courgettes en rondelles
600 g de dos de cabillaud en gros cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 2090 kJ / 499 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poisson sauce coco

35 min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 min

Poisson au curry

55 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 godz. 20 min

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

35 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1 godz.

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40 min

Amok (Papillote de poisson)

1 godz. 30 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 godz.

Croquettes de poisson à l'oignon

25 min

Show all