Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 27 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45 min

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια

35 min

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

45 min

Mac & cheese στο φλιτζάνι

1 h 15 min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1 h

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 min

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

No ratings

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 h 10 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 min

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1 h

Show all