Salade d'orge composée

Salade d'orge composée

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
250 g d'orge perlé moyen
15 g d'huile végétale
1 ½ c. à café de sel
100 g de radis roses émincés en tranches fines
140 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
½ concombre détaillé en cubes
150 g de tomates cerise multicolores, coupées en deux
50 g de feta grossièrement émiettée
1 bouquet de ciboulette fraîche émincé en petites rondelles
1 gousse d'ail (facultatif)
200 g de yaourt à 3,5% m.g.
10 g de moutarde
10 g de miel
15 g de vinaigre
10 g de jus de citron
½ c. à café de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1083 kJ / 258 kcal

Fat 7 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 38 g

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