Roulés d'aubergine
TM6 TM5 TM31

Roulés d'aubergine

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Ingredients

  • 400 - 500 g d'aubergine, coupée dans la longueur en tranches de 0,5 cm
  • 2 c. à café de sel
  • 250 g d'eau
  • 50 g de roquette
  • 100 - 150 g de feta, détaillée en bâtons d'0,5 cm de large
  • 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir
  • 12 tomates cerise, coupées en deux
  • 8 brins de ciboulette fraîche (optional)
  • 8 pincées de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
454 kJ / 109 kcal
Protein
3.3 g
Carbohydrates
6 g
Fat
7.6 g

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