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Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa
3.9 58 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'eau
  • 150 g de quinoa
  • 1 citron jaune non traité
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 15 g de persil plat frais équeuté
  • 15 g de menthe fraîche équeutée
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 4 pincées de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de tomates coupées en morceaux
  • 400 g de concombre coupé en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 754 kJ / 185 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 33 g

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