Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les palourdes
- 1000 g de palourdes
- 1500 g d'eau froide
- 2 c. à café de gros sel
La marmite
- 450 g d'eau
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de beurre
- 120 g de poireau, émincé finement (2 mm)
- 120 g de céleri branche, émincé finement (3 mm)
- 150 g de lardons
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 400 g de pommes de terre, coupées en dés d'1 cm
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1180 kJ / 282 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30min
Soupe de lentilles corail
40 Min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30min
Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry
40 Min
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40 Min
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Bouillon aux pâtes alphabet
25min
Velouté poireau-pomme de terre
1hod.