Skip to main content Search
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
4.4 46 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 125 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 350 g de chou rouge coupé en morceaux
  • 1800 g d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 200 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.3 mg
Protein 5.4 g
Calories 1233 kJ / 294.7 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos soupes qui réchauffent 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe froide de courgette à la grecque

4.8(303)

2 h 15 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

4.8(30)

40 min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

4.3(31)

10 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

4.3(62)

15 min

Soupe des hortillons

4.6(8)

1 h 15 min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

4.8(18)

45 min

Velouté de moules au safran

4.5(29)

40 min

Soupe onctueuse végétarienne

4.8(1K)

45 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.9(49)

24 h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3 h 10 min

Velouté de poivron rouge

4.1(43)

35 min

Vichyssoise au haddock

4.7(16)

45 min

 Show all